Tіramіsu

Хотела рассказать вам как готовится наиболее популярный итальянский десерт Тирамису . Я думаю каждый из вас хоть раз в жизни ел его в ресторане, а вот дома не делал, а я могу вас научить как делать  Тирамису не хуже  чем в ресторане. 
И так вам надо: 
                              печенье Savoiardi
                              сыр Mascarpone
                              4 яйца
                              сахар
                              кофе
И так приступаем:прежде всего вам надо заварить кофе, поскольку со временем надо будет окунуть туда печенюшки, и остудить его перелив в глубокую тарелку

затем возьмите четыре яйца и отделите белок от желтка в разные тарелки

желток взбейте с 10 чайными ложками сахара, добавляя их по одной

белок взбейте с 5 чайными ложками сахара до густой массы (так чтобы переворачивая миску он вам не вытек)

затем возьмите ваш взбитый желток и добавьте его к сыру Mascarpone и доведите его с помощью миксера до однородной массы

далее добавляем пену из белков, и тщательно вымешиваем ложкой

в конце добавляем 1 столовую ложку коньяка, и вот наш крем готов!

деле обмакиваем на шарик секунд наши печеньки в холодной кофе (!),но так чтобы они не были мокрые

затем перемазываем их кремом

и так же выкладываем второй слой печенюшок и перемазываем сверху кремом)

Приятного аппетита!